टेस्टी पनीर रेसिपी: हैदराबादी टेस्टी पनीर रेसिपी घर में ट्राई करें बाहर जैसा स्वाद ले।

टेस्टी पनीर रेसिपी: हैदराबादी टेस्टी पनीर रेसिपी घर में ट्राई करें बाहर जैसा स्वाद ले।

बनाने की सामग्री।

250 gm पनीर,

3 से 4 मीडियम साइज प्याज,

5_6 कालिया लेसन,

2_3 हरी मिर्च,

थोड़ा सा हरा धनिया,

तेल,

पालक पत्ते,

जरा सा पुदीना,

अदरक का टुकड़ा,

2 से 3 साबूत मिर्च,

1 छोटा स्पून जीरा,

2 से 3 छोटी इलायची,

1 या 2 बड़ी इलायची,

4 से 5 लॉग, 

दही,

लाल मिर्च पाउडर,

हल्दी पाउडर,

गरम मसाला, 

धनिया पाउडर,

पानी,

नमक स्वादानुसार।

बनाने के विधि।

सबसे पहले एक पैन में 2 टी स्पून तेल डाले इस में पनीर को गोल्डन ब्राउन करें फिर इसको निकल ले इसमें ही 3 से 4 मीडियम साइज प्याज, 5_6 कालिया लेसन, 2_3 हरी मिर्च,

थोड़ा सा हरा धनिया, पालक पत्ते, जरा सा पुदीना,

अदरक का टुकड़ा, डालकर हल्का ब्राउन करके इसको दरदरा पीसे लें फिर एक पैन में तेल को कर्म करें और इसमें कुछ खड़े मसाले मिलाए जैसे कि 2 से 3 साबूत मिर्च, 1 छोटा स्पून जीरा, 2 से 3 छोटी इलायची, 1 या 2 बड़ी इलायची, 4 से 5 लॉग, इसमें पिसा हुआ सारा मसाला डाल दे, अब दही को ले और इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर,

नमक स्वादानुसार मिलाकर अच्छे से इसको फेटे और इसको भी पकते मसाले में ऐड करदे इसके थोड़ा सा पानी डालकर तब तक पकाए जब तक इसमें से तेल अलग न देखने लगे फिर पनीर को ऐड करदे और ऊपर से धनिया पत्ती डाले, गरम गरम नान के साथ सर्व करें।